冷鲜鸡肉未经冷冻处理,肌红蛋白对氧气极为敏感,储运中若氧含量过高容易使肉色变暗、变黄,同时温度波动还会促使渗汁与微生物生长,使品质加速下降。佑天元冷鲜鸡肉真空包装解决方案采用高真空排氧大幅降低氧化速率,并以高阻隔膜材维持稳定水分环境,减缓失水带来的质构变化。托腔结构结合鸡肉切块大小设计,可在冷链运输中提供更好的承托,保持外形完整与陈列美观。
稳定肉色与水分,让冷鲜鸡肉在冷链中保持新鲜与安全:
- 不易氧化变暗:高真空显著抑制肌红蛋白氧化,提高色泽稳定性。
- 不易渗汁失水:高阻隔膜维持湿度平衡,改善储运质构表现。
- 不易受压变形:托腔结构保护切块形态,提升运输稳固性。
佑天元冷鲜鸡肉真空包装解决方案采用热成型真空技术,可适配冷鲜整鸡、冷鲜分割鸡、鸡腿肉、鸡胸肉、鸡翅及其他细分产品。针对冷鲜鸡肉的高水分特性、易氧化肌理结构与冷链要求,定制托腔深度、抽气速度、真空度与膜材阻隔等级,实现保色、保水、保形与延长货架期的综合效果。整线可集成自动分份、装载、真空封口、切割、贴标、金检与在线检测模块,为生鲜加工厂、连锁商超和供应链企业提供高效率、标准化与可追溯的包装能力。
我们坚持“精于技术,智造未来”,不仅提供单机设备,更可定制整线包装解决方案,助力客户提升产品竞争力。